La rue des Cordiers a conservé quelques constructions anciennes au n°2 qui est aujourd’hui la plus ancienne maison datée de la ville (1600), et aux n°4, 6 (17e s.) et 8 (1781).

Cette rue, où se trouve notre hôtel, était célèbre pour ses artisans cordiers, essentiels à l'activité maritime florissante près du port. Jusqu'en 1701, une dizaine de ces artisans y exerçaient encore leur métier, dans une rue qui était aussi connue sous le nom de rue des Porches.

Notre hôtel est entouré par l'histoire. Avant l'édification de la courtine de Chartres durant l'expansion de la ville entre 1721 et 1723, la rue longeait l'ancien mur d'enceinte de Saint-Malo. Cette période a laissé des traces architecturales remarquables, comme en témoignent les bâtiments anciens aux numéros 2, 4, 6 et 8 de la rue.

L'Hôtel Elizabeth est situé à proximité de la halle au blé, un édifice emblématique commencé en 1822 et agrandi en 1892 sous la direction de l'architecte Auguste Bénard. Les frontons de la halle se parent fièrement des armoiries de la ville, rappelant le passé glorieux de Saint-Malo.

À côté de notre hôtel se tenait autrefois l'hôtel de l'abbaye Saint-Jean, un lieu historique fondé au 13ème siècle. Cette abbaye était non seulement un centre de charité et d'entraide, mais aussi un lieu de pouvoir, ayant servi d'hôtel de ville, de consulat, et même de salle de cours de navigation.